Le site : le barrage des Olivettes, à 30 minutes de Béziers, situé dans des collines de garrigue à proximité de la commune de Vailhan.

Le projet : création d'une ligne d'oliviers plantés dans des bacs de hauteur différente, reprenant l'épure générale des collines environnantes. Au-dessus du déversoir, la "porte du vent" est un ensemble de fines bandes textiles animées par le vent. Au pied du barrage, aménagement d'une zone touristique autour du plan d'eau aval.

Les perspectives sont réalisées par STEEN.